対馬

　壬生車庫の近く。対馬にこだわらず、あちこちの魚がある。

　お湯割りと明太子と寒ブリをオーダーしたら、最初に明太子が出てきた。「お酒は？」と催促したらお湯割りが出てきた。「付き出しあるの？」と確認したら付き出しが出てきた。お湯割りが冷めた頃に寒ブリがでてきた。開店2か月だけど、まだオペレーションが安定してないもよう。がんばりなはれ。
　カウンターの隣の常連さんが「まだ出てきてないですよね」「刺身醤油じゃなくていいですか」とか気をつかってくれた。

　それはともかく、薩摩寒ブリはうまかった。

tabelog.com