伏見で酒蔵開きを実施しているにも関わらず灘行脚。
白鶴酒造資料館
外国人観光客多数。上槽の前に澱下げがあったりと、ところどころ惜しい。
無料試飲3種と猪口付き500円2種。
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菊正宗酒造記念館
次に本嘉納菊正宗へ。展示のわかりやすさ、伝えたいという思いは白嘉納よりかなり上。いまや菊正宗のアイデンティティともいえる生酛づくりや櫂入れについてもしっかり主張。
白嘉納さんが500円有料試飲で1杯だったのに本嘉納さんは2杯。
酒粕入りソフトクリームをいただいたものの、ほとんど酒粕を感知できなかった。
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